การทำเบคอนกรอบที่สมบูรณ์แบบ

1. ล้างให้สะอาด

ไขมันเป็นสิ่งที่ดี แต่   มากเกินไป   ไขมันไม่ได้ ออกจากค้างคาวล้างเบคอนของคุณอย่างดีด้วยน้ำร้อนเพื่อกำจัดส่วนเกินที่ปิดมิดชิดทั้งหมด ให้มันสั่นเล็กน้อยในอ่างล้างจานเพื่อเอาน้ำส่วนเกินแล้วซับให้แห้ง

2. เลือกวิธีการทำอาหารของคุณ

เตาอบ:   นี่เป็น วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเบคอน:ไม่มีการกระเด็นไม่มีการเผาไหม้และการหดตัวน้อยที่สุด

จัดเรียงแผ่นกระทะด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ขนาดใหญ่ที่หนักหน่วงแล้ววางตะแกรงย่างหรือชั้นระบายความร้อนของลวดที่ด้านบน วางเบคอนของคุณบนชั้นวางและไม่ต้องกังวลกับการเว้นช่องว่างใด ๆ ในระหว่างนั้นหรือแม้แต่วางซ้อนกันเล็กน้อยถ้าคุณต้องการห้อง เบคอนมีขนาดเล็กลงขณะปรุงอาหารดังนั้นไม่จำเป็นต้องกังวล

ย่างที่ 400 ° F เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีก่อนตรวจสอบ - เวลาทำอาหารที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เบคอนกรอบหรือไม่ เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังแล้วใช้แหนบพลิกที่แถบเพื่อให้จาระบีที่ติดอยู่ด้านบนหลุดออก

น้ำเดือด:  จัดเรียงแถบเบคอนของคุณในถาดที่กว้างที่สุดที่คุณมีในครัวของคุณ เทน้ำเย็นที่เพียงพอลงบนเบคอนเพื่อให้ครอบคลุมและวางผ่านความร้อนสูง

เมื่อน้ำมาต้มมันจะค่อยๆทำให้ไขมันส่วนเกินออกจากเบคอน ปล่อยให้มันต้มจนหมดจากนั้นลดความร้อนลงไปที่กลางแล้วทอดเบคอนด้วยจาระบีของตัวเองแล้วพลิกบ่อย ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามันทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ

3. ระบายน้ำอย่างเหมาะสม

หากคุณย่างเบคอนคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะไขมันทั้งหมดจะถูกหยดลงในเตาอบ หากคุณปรุงในกระทะคุณจะต้องล้างไขมันส่วนเกินออก

วางจานขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษอย่างน้อยสามชั้น - น้อยกว่าจะดูดซับไขมันขั้นต่ำเปล่าและเก็บจำนวนมากไว้ทั่วเบคอนของคุณ

ลบเบคอนด้วยแหนบแล้วปล่อยให้แห้งลงในกระทะเป็นเวลาหนึ่งวินาทีจากนั้นวางลงบนกระดาษทิชชู่ เมื่อเบคอนหมดวางผ้าขนหนูกระดาษอีกสองสามใบแล้วกดลงเบา ๆ โดยใช้ด้านล่างของแก้ว