การทำเนื้อสเต็ก ให้สุกมนระดับที่แตกต่างกัน

สำหรับคนที่มีความรู้สึกที่แตกต่างกัน
The Foodworks ขอแนะนำแนวทางการทำอาหารให้ได้ความนุ่มนวลตามที่ต้องการโดยมีขั้นตอนที่ไม่ยากเกินไปที่สะสมค่ะ

1. นำมาทิ้งไว้ให้ใกล้เคียงกับห้อง

2. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อรสชาติที่ดีไม่ต้องใส่อะไรมากเพื่อให้ได้รสชาติของเนื้อจริงๆ

3. ตั้งกระทะใช้ไฟแรงจนกระทั่งกระทะร้อนจัด

4. วางกระทะลงในกระทะหากเป็นกระทะที่มีลาย

5. คราวน์มาถึงขั้นตอนที่สำคัญค่ะ (ถ้าเป็นรูปแบบให้หมุนได้ 45 องศาเมื่อใช้ระยะเวลาประมาณหนึ่งนาที)

หายาก:นาบสเต็ปประมาณด้านละ 2 นาทีครึ่ง

Medium Rare:นาบสเตคประมาณด้านละ 3 นาที

ปานกลาง:นาบสเต็ปประมาณด้านละ 4 นาที

ทำได้ดีมาก: ประมาณนาทีละ 6 นาที

6. เมื่อใกล้เสร็จตามที่กำหนดเวลาใส่ลงในกระทะให้ยุบแล้วตักลงบนตักหากต้องการให้เพิ่มขึ้น

7. นำไปวางพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เพียงแค่นี้คุณก็จะได้รับระดับความสุกตามต้องการสำหรับทุกมื้อพิเศษของคุณค่ะ