ย่างสเต็กปลาแซลมอนที่สมบูรณ์แบบ

ทำไมต้องเลือกสเต็กปลาแซลมอนธรรมดา ในเมื่อคุณสามารถมีความสมบูรณ์แบบได้?

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมควรได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพสูงสุด หากคุณเบื่อที่จะจบลงด้วยสเต็กปลาแซลมอนที่แห้งหรือไร้รสชาติ อย่ากลัวเลย! เรามีคำแนะนำที่ดีที่สุดเพื่อช่วยให้คุณปรุงสเต็กปลาแซลมอนที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

เริ่มต้นด้วยปลาแซลมอนที่ดีที่คุณสามารถหาได้

ก่อนที่เราจะดำดิ่งสู่กระบวนการทำอาหาร เรามาพูดถึงดาวเด่นของรายการกันก่อน นั่นคือตัวปลาแซลมอนนั่นเอง สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มต้นด้วยปลาแซลมอนที่ดีที่คุณสามารถจับต้องได้ มองหาเนื้อแน่นที่สดใสพร้อมกลิ่นทะเลอ่อนๆ ปลาแซลมอนของ Foodworks มาจากฟาร์มที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงในนอร์เวย์และชิลี

เครื่องปรุงรสเป็นกุญแจสำคัญ

ตอนนี้คุณมีปลาแซลมอนคุณภาพเยี่ยมแล้ว ก็ถึงเวลาเพิ่มรสชาติให้กับมัน สร้างสรรค์ด้วยเครื่องปรุงรสของคุณ! การผสมผสานแบบคลาสสิกคือส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และผิวเลมอน อย่างไรก็ตาม อย่ากลัวที่จะทดลองกับสมุนไพร เช่น ผักชีลาว โหระพา หรือแม้แต่พริกป่นเพื่อความเผ็ดร้อน ถูเครื่องปรุงรสทั้งสองด้านของสเต็กปลาแซลมอน เพื่อให้กระจายทั่วถึงกัน

เชี่ยวชาญศิลปะการย่าง

ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดบนไฟร้อนปานกลางและใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อน ค่อยๆ วางสเต็กปลาแซลมอนลงในกระทะโดยให้ด้านหนังคว่ำลง ปล่อยให้ร้อนฉ่าๆ ประมาณ 4-5 นาที จนหนังกรอบเป็นสีทอง กลับเนื้อสเต็กเบา ๆ โดยใช้ไม้พายและปรุงต่ออีก 3-4 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อสเต็ก โปรดจำไว้ว่าเป้าหมายคือเพื่อให้ได้ศูนย์ที่มีสีชมพูเล็กน้อยที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ

พักผ่อนและเพลิดเพลิน

เมื่อสเต็กปลาแซลมอนของคุณสุกจนได้ที่แล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วพักไว้สักสองสามนาที สิ่งนี้ทำให้น้ำย่อยกระจายตัว ส่งผลให้เนื้อปลามีความชุ่มชื้นและนุ่ม เสิร์ฟผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยการบีบน้ำมะนาวสดและโรยสมุนไพรสับ จับคู่กับผักย่างหรือสลัดควินัวนุ่ม ๆ เพื่อมื้ออาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจ

ตอนนี้คุณมีความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำสเต็กปลาแซลมอนที่สมบูรณ์แบบแล้ว ก็ถึงเวลาลงมือปฏิบัติจริง เตรียมพร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยฝีมือการทำอาหารของคุณ โปรดจำไว้ว่าการฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ ดังนั้นอย่าท้อแท้หากความพยายามครั้งแรกของคุณยังไร้ที่ติ ฝึกฝนทักษะของคุณต่อไป และในไม่ช้า คุณจะเป็นปรมาจารย์สเต็กปลาแซลมอน!