ไก่เทริยากิสูตรคิวชู - Hamadaya Sauce Recipe
อร่อยกับซอสเทริยากิฮามาดายะได้ง่ายๆ กับเมนู Teriyaki Chicken
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ 2 ชื้นหรืออกไก่ไม่มีกระดูก
- พริกไทย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ (บด) 1 ลูก
- ต้นหอมสับละเอียด
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเทอริยากิ ตราฮามาดายะ 60มล
ขั้นตอนการทำ:
- ใส่เนื้อไก่ พริกไทย และแป้งข้าวโพดลงในชามแล้วคลุกให้เคลือบจนทั่ว
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปผัดประมาณ 1-2 นาที ใส่ซอสเทริยากิฮามาดะยะและผัดด้วยไฟปานกลางจนไก่เคลือบจนข้นไปด้วยซอส
- นำขึ้นจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
