Cooking Tips

How to Pan Sear the Perfect Foie Gras

Made famous in France, Foie gras is French for “fatty liver,” and refers to the fattened liver of a duck (or goose), considered a delicacy around the world.   Foie gras is a versatile ingredient, with many ways to prepare and enjoy it. The most simple method is to pan sear...

Steak Doneness, from Rare to Well.

สำหรับสเต็คนั้น แต่ละคนมีความชอบในระดับความสุกที่แตกต่างกันThe Foodworks ขอแนะนำแนวทางการทำสเต็ค เพื่อให้ได้ความสุก นุ่ม ตามที่ต้องการโดยมีขั้นตอนที่ไม่ยากเกินไป

How to Prepare and Cook Your Perfect Wagyu Beef

Wagyu is legendary for its umami flavor and buttery finish. Learning how to properly prepare your Japanese Wagyu is essential to getting the most out of the experience. 

The Perfect Crispy Bacon

1. Rinse well Fat is good, but too much fat is not. Right off the bat, rinse your bacon well with hot water to remove all the congealed excess. Give it a little shake in the sink to remove excess water, then pat dry.  2. Select your cooking method Oven: This is quite...

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว อร่อยแบบมีคุณค่า

ปลาหิมะ เป็นปลาที่อุดมด้วย Omega 3 และ โปรตีน เหมาะอย่างยิ่งกับคนรักสุขภาพ สามารถนำมาทำเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับคนรักสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง