Cooking Tips

Bacon-Wrapped Scallops with Chili Butter

หอยเชลล์พันเบคอนราดชิลลิบัตเตอร์ ส่วนผสม หอยเชลล์ไซส์ใหญ่           1 กิโลกรัม เบคอน                             ½  กิโลกรัม เนยเค็มหรือเนยจืด            250 กรัม ผงพริกป่น                        2 ช้อนชา ผงพริกคาเยน ( Cayenne Pepper ) ตามชอบ ขั้นตอนการทำ 1. นำเบคอนมาหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วน 2....

Saikoro Steak with Mushroom Sauce

Saikoro Steak with Mushroom SauceTeppan สเต็กเนื้อวากิว A5 หั่นเต๋าราสซอสเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น

Oroshi Daikon ซอสหัวไชเท้าฝนสไตล์ญี่ปุ่น

Oroshi Daikon ซอสหัวไชเท้าฝนสไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าปลาไหล 3 อย่าง Hitsumabushi ひつまぶし

ข้าวหน้าปลาไหล 3 อย่างHitsumabushi ひつまぶしเมนูท้องถิ่นจากเมืองนาโกยา (Nagoya)

Kurobuta Wasabi Don

ข้าวหน้าหมูคุโรบุตะ วาซาบิ Kurobuta Wasabi Don

Roasted Boneless Kurobuta Pork Loin

Roasted Boneless Kurobuta Pork Loin

Filet Mignon Steak with Bacon

ฟิลเลมิยอง หรือเทนเดอร์ลอยน์ หรือสันใน เนื้อส่วนที่ละเอียด ไม่มีไขมัน จัดเป็นประเภทเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุด 

OSSO BUCO เมนูเนื้อตุ๋นสูตรดั้งเดิมของชาวมิลาน ประเทศอิตาลี

OSSO BUCO คือเนื้อน่องติดกระดูกตัดตามขวาง OSSO BUCO มาจากภาษาอิตาลี โดย OSSO แปลว่า กระดูก และ BUCO แปลว่า ช่อง OCSSO BUCO นิยมทานพร้อมกับข้าวปรุงสไตล์มิลาน