Cooking Tips

OSSO BUCO เมนูเนื้อตุ๋นสูตรดั้งเดิมของชาวมิลาน ประเทศอิตาลี

OSSO BUCO คือเนื้อน่องติดกระดูกตัดตามขวาง OSSO BUCO มาจากภาษาอิตาลี โดย OSSO แปลว่า กระดูก และ BUCO แปลว่า ช่อง OCSSO BUCO นิยมทานพร้อมกับข้าวปรุงสไตล์มิลาน 

How to Pan Sear the Perfect Foie Gras

Made famous in France, Foie gras is French for “fatty liver,” and refers to the fattened liver of a duck (or goose), considered a delicacy around the world.   Foie gras is a versatile ingredient, with many ways to prepare and enjoy it. The most simple method is to pan sear...