Bacon-Wrapped Scallops with Chili Butter
หอยเชลล์พันเบคอนราดชิลลิบัตเตอร์ ส่วนผสม หอยเชลล์ไซส์ใหญ่ 1 กิโลกรัม เบคอน ½ กิโลกรัม เนยเค็มหรือเนยจืด 250 กรัม ผงพริกป่น 2 ช้อนชา ผงพริกคาเยน ( Cayenne Pepper ) ตามชอบ ขั้นตอนการทำ 1. นำเบคอนมาหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วน 2....
Saikoro Steak with Mushroom Sauce
Saikoro Steak with Mushroom SauceTeppan สเต็กเนื้อวากิว A5 หั่นเต๋าราสซอสเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น
ข้าวหน้าปลาไหล 3 อย่าง Hitsumabushi ひつまぶし
ข้าวหน้าปลาไหล 3 อย่างHitsumabushi ひつまぶしเมนูท้องถิ่นจากเมืองนาโกยา (Nagoya)
Filet Mignon Steak with Bacon
ฟิลเลมิยอง หรือเทนเดอร์ลอยน์ หรือสันใน เนื้อส่วนที่ละเอียด ไม่มีไขมัน จัดเป็นประเภทเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุด
OSSO BUCO เมนูเนื้อตุ๋นสูตรดั้งเดิมของชาวมิลาน ประเทศอิตาลี
OSSO BUCO คือเนื้อน่องติดกระดูกตัดตามขวาง OSSO BUCO มาจากภาษาอิตาลี โดย OSSO แปลว่า กระดูก และ BUCO แปลว่า ช่อง OCSSO BUCO นิยมทานพร้อมกับข้าวปรุงสไตล์มิลาน
How to Pan Sear the Perfect Foie Gras
Made famous in France, Foie gras is French for “fatty liver,” and refers to the fattened liver of a duck (or goose), considered a delicacy around the world. Foie gras is a versatile ingredient, with many ways to prepare and enjoy it. The most simple method is to pan sear...
Foie Gras Sauce Recipes
The fatty texture of foie gras is complemented with a balanced sauce containing both sweetness and acidity, the choice is yours.
