วิธีทำหมูตุ๋นหัวไชเท้า (Simmered Pork and Radish)

Directions

1. หั่นหัวไชเท้าเป็นครึ่งเสี้ยวหนา 2 ซม. แล้วใส่ลงในกระทะ

2. เติมน้ำลงในกระทะให้ท่วมหัวไชเท้าแล้วตั้งไฟปานกลาง หลังจากเดือดแล้วนึ่งต่ออีก 13 นาที

3.  ปิดไฟแล้วสะเด็ดน้ำ

4. ใส่หมูและหัวไชเท้าลงในกระทะ ใส่ซอสเทอริยากิ ตราฮามาดายะ (และซุปดาชิ ถ้ามี) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง และปิดฝากระทะ

5. เมื่อเดือดแล้วให้เปิดฝากระทะ น้ำซุปจะน้อยลง พร้อมเสริฟ!