อะไรคือความพิเศษของโชยุจากคิวชู?

เหมือนกับทุกที่บนโลกที่อาหารประจำชาติจะแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในท้องที่และสภาพภูมิอากาศ ดั่งที่เห็นได้จากอาหารไทยของเราเอง ซึ่งโชยุที่เป็นวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นที่ขาดไม่ได้ก็เช่นเดียวกัน

คิวชูเป็นเกาะที่อยู่ทางใต้สุดของเกาะหลักทั้งสี่แห่งของญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในด้านภูมิประเทศทางธรรมชาติที่น่าทึ่งและวัฒนธรรมที่หลากหลาย มีน้ำพุร้อนจากภูเขาไฟ ภูเขาสีเขียวชอุ่ม และเมืองที่มีชีวิตชีวา มีประเพณีการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์

ซึ่งวัตถุดิบท้องถิ่นที่สำคัญในการผลิตโชยุอย่างถั่วเหลืองและข้าวสาลีที่เหนือกว่า บวกกับประเพณีการทำอาหารที่พิถีพิถันที่ผนวกวัฒนธรรมที่หลายหลาก สิ่งเหล่านี้จึงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้โชยุจากคิวซูมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมหวานกว่าโชยุจากที่อื่นๆของญี่ปุ่น

ถ้าหากสนใจอยากลองลิ้มรสซอสโชยุสูตรคิวซูแท้ๆ คุณสามารถเลือกซื้อซอสฮามาดะ - ผู้ผลิตซอสโชยุมากว่า 200 ปี - กับ Foodworks ผู้นำเข้าหนึ่งเดียวของซอส Hamadaya ในประเทศไทยได้เลยค่ะ