Bacon-Wrapped Scallops with Chili Butter
หอยเชลล์พันเบคอนราดชิลลิบัตเตอร์
ส่วนผสม
- หอยเชลล์ไซส์ใหญ่ 1 กิโลกรัม
- เบคอน ½ กิโลกรัม
- เนยเค็มหรือเนยจืด 250 กรัม
- ผงพริกป่น 2 ช้อนชา
- ผงพริกคาเยน ( Cayenne Pepper ) ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำเบคอนมาหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วน
2. นำเบคอนที่หั่นเรียบร้อยแล้วมาพันรอบหอยเชลล์ หลังจากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้เบคอนไม่หลุดจากตัวหอยเชลล์
3.อบในเตาด้วยอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ( 425 องศาฟาเรนไฮท์) โดยนำไปแผ่ไว้ในถาด ประมาณ 20 นาที หรือจนเบคอนความเกรียมเป็นสีน้ำตาล หรือ สามารถนำไปตั้งไฟบนหม้อหรือกระทะประมาณ 15 นาทีจนเบคอนเกรียมเป็นสีน้ำตาลก็ได้เช่นกัน
4. นำเนยละลายผัดกับผงพริกป่นและผงพริกคาเยนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนหอลเชล์พันเบคอน หลังจากนั้นนำเสิร์ฟได้ทันที
Source : https://www.thepioneerwoman.com/
By Ree Drummond
