ไขมันเนื้อวัวไม่ได้มีดีแค่อร่อย!

หนึ่งในเหตุผลที่หลายๆคนรวมถึงพวกเราเองด้วยชอบทานเนื้อก็เพราะไขมันที่แทรกอยู่ในชิ้นเนื้อนั้นเอง เพราะนอกจากรสสัมผัสที่เคี้ยวนุ่ม ไม่แข็งกระด้างแล้ว ไขมันของเนื้อแต่ละชนิดก็ให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันไปอีกด้วย

แต่เพื่อนๆอาจจะคิดว่าไขมันทำให้เนื้ออร่อยขึ้นก็จริง แต่มันจะพ่วงมาพร้อมกับข้อเสียทางสุขภาพรึเปล่า? ในความเป็นจริงแล้ว มันกลับเต็มไปด้วยข้อดีต่างๆมากมายหากทานในปริมาณที่พอดีดังนี้ค่ะ

 

เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ

ไขมันเนื้อวัวเป็นมากกว่าแคลอรี่ มันประกอบด้วยไขมันหลายชนิด รวมถึงไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายต่างๆ และมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมสารอาหาร ไขมันในเนื้อวัวยังมีวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น A, D, E และ K ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นได้

 

กรดไขมันโอเมก้า-3

ไขมันในเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีความพิเศษจากปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สูง เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่พบได้ปกติในปลา ที่มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ การทานเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบเรื้อรังและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องได้

 

เสริมสุขภาพกระดูก

ไขมันเนื้อวัวนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน K2 ที่ช่วยบำรุงสุขภาพกระดูกโดยการนำแคลเซียมไปเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เมื่อร่วมกับวิตามิน D มันจะส่งเสริมความหนาแน่นของกระดูก และลดความเสี่ยงของภาวะต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน

 

ถึงจะไขมันในเนื้อวัวจะเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายแต่ก็ควรทานบนฐานของความพอดีนะค่ะ

สำหรับเพื่อนๆที่เริ่มรู้สึกหิวเนื้อกันขึ้นมาแล้วสามารถเลือกซื้อเนื้อที่ Foodworks สรรหามาให้ทุกคนได้เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นวากิว A5 เนื้อออสเตรเลีย หรือเนื้ออาเจนติน่า เพราะเราอยากช่วยอำนวยความสะดวกให้ทุกคนสามารถหาวัตถุดิบชั้นเลิศได้ง่ายๆ