Alba Shredded Mozzarella is typically made from mozzarella cheese. The product is shredded and packed into various pack sizes for ease and convenience of use, and it has a free flowing characteristics. It is light cream in colour. Alba Shredded Mozzarella is suited to use in pizza and pasta products where the cheese stretchability and melting properties play a vital role in the product’s characteristics.

มอสซาเรลลาขูด
มอสซาเรลลาขูดของ Alba มักทำจากชีสมอสซาเรลลา โดยผลิตภัณฑ์จะถูกขูดและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดต่างๆ เพื่อให้ใช้งานได้ง่ายและสะดวก และมีลักษณะการไหลลื่น มีสีครีมอ่อน มอสซาเรลลาขูดของ Alba เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์พิซซ่าและพาสต้า เนื่องจากคุณสมบัติการยืดหยุ่นและการละลายของชีสมีบทบาทสำคัญต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์